![香菇紅燴排骨怎麼做好吃又簡單]( "香菇紅燴排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
月牙骨 ：
適量 香菇 ：
適量 香菜 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量 八角 ：
適量香葉 ：
適量 肉桂 ：
適量 具體步驟
1. 把月牙骨洗淨用水焯去除血沫，鍋燒熱倒入色拉油，加白糖炒至變色，倒入月牙骨，翻炒上色後倒入醬油繼續翻炒，加入料酒，蔥、姜等事先準備好的調料，加入水大火燉開後轉小火
2. 香菇，洗淨，切成花刀，用開水焯去除生味
3. 月牙骨燉至六成熟時，加入準備好的香菇繼續燉至月牙骨軟爛，大火收汁即可
4. 裝盤，撒入香菜做點綴
千里飄香谷
