可口的香煎排骨燴土豆#多效如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的香煎排骨燴土豆，嘿嘿，大家聽到這個名字是否有些心動呢，我就是。因為我個人非常的喜歡吃土豆，所以關於土豆的菜我都非常的喜歡吃，特別是我馬上要推薦給大家的香煎排骨燴土豆#多效，我相信大家吃了過後也一定會愛上它的美味的。

主料

土豆 ：500
肋排 ：500

輔料

青辣椒 ：20
料酒 ：20ml
生抽 ：20ml
鹽 ：2
紅辣椒 ：20
姜 ：10
蒜 ：10
蠔油 ：20
香菜 ：20
胡椒粉 ：2

具體步驟

1.肋排斬段後加鹽、料酒、胡椒粉、姜蒜和蠔油拌勻醃製半小時

2.鍋中放油燒熱，下醃好的排骨炸

3.炸制兩面金黃

4.排骨起鍋後用餘油將土豆塊炸

5.炸至金黃撈出備用

6.另起一鍋，下入姜蒜末炒香

7.下入青紅椒炒香

8.加入排骨一起炒

9.淋入少許生抽上色

10.加入炸好的土豆

11.加入鹽

12.起鍋前加入香菜即可

烹飪技巧

1、外面賣的肋排都很好熟，所以炸至金黃即可，喜歡更軟爛點兒的可以先煮煮再起來煎。2、土豆的軟硬程度可以根據自己喜歡的口感來決定。3、我們愛吃辣，不喜歡的可以改放菜椒哈。