![沙茶香菇燒排骨怎麼做好吃又簡單]( "沙茶香菇燒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
400 輔料
沙茶醬 ：
55蒜頭 ：
3個薑片 ：
3片糖 ：
適量 香菇 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
若干 具體步驟
1. 排骨斬件，焯水，去掉血水後備用。
2. 炒鍋中座油，加少許糖，用中火燒成焦糖色（炒糖色）。
3. 倒入排骨翻動幾下，加入少許醬油上色。
4. 鍋中加入開水、沙茶醬、蒜頭、薑片一同炒勻，成為沙茶醬湯底。
5. 加入香菇一同煮制。
6. 水燒開後轉入砂鍋燉煮，直到排骨軟爛即可。
7. 出鍋前再下調味料碼味，鹽加早了肉不易熟哦。
千里飄香谷
