香菇排骨燜飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨斬成塊，洗淨，用清水浸泡片刻，去血水；調入鹽、料酒、薑片醃製片刻；

2.香菇提前浸泡，切小塊；胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊；

3.鍋裡倒入油燒熱，倒入排骨下鍋翻炒；

4.放入蔥薑蒜末炒香，調入生抽，幾粒冰糖翻炒均勻；

5.放入香菇丁、胡蘿蔔丁下鍋翻炒幾下，調入蠔油、鹽翻炒均勻即可起鍋；

6.電飯鍋裡放入淘洗乾淨的大米，放入第5步的香菇排骨拌勻，加適量清水。按“煮飯”鍵，跳回“保溫”鍵時，再按一次“煮飯”，再次跳回“保溫”就可以吃了。

烹飪技巧

蔬菜可以換成其他的。