![枸杞竹筍雞片怎麼做好吃又簡單]( "枸杞竹筍雞片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸肉 ：
200鮮筍 ：
250 輔料
枸杞 ：
十餘顆蔥花薑末 ：
適量鹽 ：
適量黃酒 ：
適量白
胡椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 筍切片，如果筍太厚的話可以從中間拋開。
2. 筍切片
3. 枸杞用清水洗淨後，用少量的黃酒浸泡。
4. 雞胸肉切成片後放入澱粉、鹽、黃酒、少量白胡椒粉、幾滴香油醃製十分鐘。
5. 起過，油五六成熱後放入蔥花和薑末，爆香後放入醃好的雞肉翻炒。
6. 待雞肉外表變白後倒入筍片翻炒三四分鐘。
7. 快出鍋前倒入黃酒和枸杞翻炒，再淋入小量水澱粉勾芡。
8. 最後調入適量的鹽，滴小許香油即可出鍋裝盤了。
千里飄香谷
