黑枸杞和紅枸杞的區別你知道多少呢？

大家對於枸杞可以說是非常熟悉的了，但是我們常見的枸杞是紅枸杞，但這不代表只有紅枸杞，還有一種枸杞是黑枸杞，它和紅枸杞不同，黑枸杞一般都是生長在野外的，屬於野生植物，而紅枸杞則大部分是人工培植的。那麼黑枸杞有紅枸杞有什麼區別呢？

黑枸杞和紅枸杞的區別

一、外形

其實我們從名字上面就可以看出來黑枸杞和紅枸杞不同的地方了，那就是顏色，黑枸杞是黑色的，紅枸杞自然也就是紅色的了，但是黑枸杞因為生長在野外，所以顆粒會比紅枸杞小一點，而且黑枸杞是呈圓形的，紅枸杞是橢圓形的，非常容易區分。

二、口味

經常吃枸杞的人都知道紅枸杞其實是有一點點甜味的，而黑枸杞基本上是沒有什麼甜味的，所以導致大部分的人都喜歡吃紅枸杞，但是紅枸杞中含有多糖，雖然也能起到降低血壓的功效，但效果並沒有黑枸杞的好，所以高血壓和高血脂的人吃黑枸杞的效果會比紅枸杞更好哦。

三、飲食方面

紅枸杞沒有什麼過多的要求，可以生吃，也可以泡水喝煲湯，甚至炒菜也是可以的，不會影響到它的營養成分，但是黑枸杞中含有一種叫做花青素的物質，這種物質能夠承受的溫度是在60度以下的，所以我們在食用黑枸杞的時候最好是用溫水沖服或者直接食用，以免破壞它的營養成分。

四、營養

雖然黑枸杞和紅枸杞對身體都有好處，但嚴格來說黑枸杞的營養價值更加豐富，效果也在紅枸杞之上。

黑枸杞和紅枸杞都有哪些區別呢？之前不瞭解黑枸杞和紅枸杞的朋友看過小編這篇文章之後應該對它們也有了初步的瞭解吧，雖然黑枸杞市面上賣的人不多，但如果想要還是有的，我們可以根據自己的身體需求來選擇，但大部分的人都比較喜歡紅枸杞。