黑枸杞與紅枸杞的區別有哪些|好奇

說到枸杞這種養生的食物可以說很多朋友們都耳熟能詳，因為枸杞的功效作用可以說有很多了，不僅可以保健養生，而且還能幫助我們補氣益血，因此很多朋友們都會用枸杞泡水或者做湯熬粥，那麼，黑枸杞與紅枸杞的區別有哪些呢？一起去看看。

一、黑枸杞與紅枸杞的區別有哪些

1.顏色

這不用多說，黑枸杞是黑色，紅枸杞是紅色，一眼就能看出來。而且它們泡水的顏色也有所不同，黑枸杞泡水有3種不同的顏色：紅、藍、紫，而普通的紅枸杞也就是枸杞，泡水是沒有顏色的。

2.功效與作用

黑枸杞中花青素的含量是很高的，因此它有抗氧化的功效，主要是用來抗衰老和美白的。而紅枸杞也是普通的枸杞(後面簡稱枸杞)，主要具有益精、養肝明目、補血安神等等的功效。從上可以看出，兩者的功效是完全不同的。

3.價格

普通的枸杞的市場價格一般是一公斤十五到三十塊之間，但是黑枸杞就很貴了，一般是一公斤一百到五百塊左右，比紅枸杞貴了整整五倍多。

4.產地不同

普通的枸杞基本全國都有生產，而且黑枸杞只能生長在草原地區，其它地方是長不出來的。

二、枸杞的作用功效

1.提高免疫力

枸杞晒乾之後十分的小，但是枸杞雖然個頭小，營養卻十分的豐富，枸杞中含有一種物質叫做枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質，研究發現，枸杞多糖能夠增強人體的免疫能力。

除了枸杞多糖之外，枸杞中還含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素能在人體內是合成維生素A的前體物質，維生素A能夠促進合成抗體，所以食用枸杞能夠提高免疫力。

2.抗衰老

枸杞中含有維生素E和枸杞多糖等營養物質，這些營養物質能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞有抗衰老的功效。

3.養肝益腎

枸杞味甘，性平，歸肝，腎經，有養肝益腎的功效，枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，並且還能夠滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。

4.降低血糖血脂

枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。

現在大家應該都明白黑枸杞與紅枸杞的區別有哪些了吧，其實是不難區分的，而且以上介紹的區分方法其實大家也是很容易掌握的，這樣大家以後就不至於再為黑枸杞和紅枸杞怎樣區分而苦惱了，枸杞是一種十分健康養生的食物，大家可以日常多食用。