![美味香酥雞腿怎麼做好吃又簡單]( "美味香酥雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
2--3只 輔料
花椒 ：
15粒 精鹽 ：
12薑片 ：
3片 具體步驟
1. 新鮮雞腿洗淨，撒上精鹽 花椒，用手搓雞腿表面，使其入味，醃製12---24小時。夏天放在冰箱裡。
2. 醃好後上蒸鍋蒸30---60分鐘，拿出控淨雞湯作它用，雞腿拍少量幹澱粉。
3. 鍋中坐油燒至六成熱，下入雞腿炸製表面金黃髮脆時撈出裝盤。
烹飪技巧
1蒸的時間看個人喜好，喜歡吃硬的，蒸30分鐘即可。2桌餐可以將雞腿剁成塊碼盤。3雞湯可以煮麵條，做菜當高湯用。
千里飄香谷
