準備時間:
2小時 烹飪時間:
60分鐘主料
雞腿 :
2只 輔料
醬油 :
10ML鹽 :
適量料酒 :
30ML香油 :
5ML烤肉醬 :
適量五香粉 :
3雞粉 :
2 具體步驟
雞腿用溫水浸泡至完全解凍後洗淨待用。
用刀在肉多的地方劃幾下,以便更好入味,放盆中待用
用醬油、料酒、鹽、香油、五香粉、孜然粉、姜粉、雞粉、烤肉醬調成汁,將調好的汁倒入雞腿上,抹勻,醃製2個小時。
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏室中醃製1小時後給雞腿翻個面再繼續醃
烤箱預熱230攝氏度,烤盤上鋪錫紙(沒有也可以不鋪),將雞腿放在錫紙上,刷一層烤肉醬,中層上下火烘烤50分鐘,25分鐘後拿出來,翻面,再刷一層烤肉醬,繼續烤25分鐘即可