主料
雞腿 :10個輔料
香葉 :1大片具體步驟
1.準備材料10根雞腿。
2.我喜歡把底端的骨頭切掉。
3.把雞腿用熱水焯一會兒,把血給逼出來,然後用清水洗淨。
4.這時就放入所有的作料,如果沒有和蘭芹,可以不用放。
5.抓勻。就這樣至少淹它五個小時間以上,如果你的雞腿大,還需要切兩刀,這樣會更快更好的進味。中間還要時不時的翻動。
6.這是醃了四個小時的樣子。還得繼續。
7.把水做開,放入雞腿,蒸它40分鐘。
8.放在盤子裡。
9.在碗打一個雞蛋,放一點兒的澱粉,拌勻。
10.把雞腿全身全都裹上雞蛋液。
11.放在炸鍋裡炸,我用的是200度的檔,上了色就可以拿出來了,因為雞腿已經是熟的 了。
12.像手榴彈不。
醃的時間越長越好吃。