![美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單]( "美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
6個麵包糠 ：
20 輔料
澱粉 ：
適量蠔油 ：
適量花椒粉 ：
適量生薑粉 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞腿加入適量生抽，蠔油，鹽，花椒粉，生薑粉，料酒醃製，冰箱冷藏一夜。
![美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好麵包糠。
![美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞蛋攪碎，加入澱粉調成蛋糊。
![美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將雞腿蘸上蛋液。
![美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的酥香炸雞腿怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再裹上一層面包糠，下入油溫七成熱的鍋裡，炸至金黃熟透即可(依據個家的鍋的受熱程度而論）。
烹飪技巧
這個麵包糠是我自己做的，就是用隔夜的土司，已經很乾了，然後搓碎就可以了。
千里飄香谷
