準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘香煎雞腿是一道以雞腿為主要原材料煎制而成的家常美食。製作過程較為簡單易上手。具有外皮香脆、內裡鮮美等特點。是男女老少皆愛的美食。其中,雞腿是一種常見的老少皆宜的食材。具有較高的營養價值,富含蛋白質、脂肪以及礦物質等營養成分,適宜各個人群食用。
主料
雞腿 :
500 輔料
油 :
適量老抽 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.雞腿用蔥姜、料酒、老抽、鹽,醃一晚上。
2.下鍋煎。
3.翻面,各個面都煎變色。
4.醃雞腿的汁,炒一下澆到雞腿上。
烹飪技巧
注意火候,不要煎糊。