不要再單戀油酥雞腿了|雞腿食譜大全來啦

雞腿肉是指從雞的腳部到腿部的肉質，是帶著腿根的，這個部位的肉質是很多的，脂肪含量也重，但是味道不錯。不少的人們在逛美食街的時候，都喜歡買烤雞腿，因為重味濃郁。以下小編會為大家介紹到有關於雞腿食譜的做法，讓我們通過一段文字為看看吧!

雞腿食譜大全來啦，不要再單戀油酥雞腿了

1.土豆雞腿

(1)將土豆去皮切成塊狀，雞腿給清洗乾淨，對半切一刀。

(2)鍋放入少量的底油，生薑片，八角給炒一下，然後再把切好的雞腿給倒入鍋中，炒成白色。

(3)加入醬油，料酒給翻炒均勻，再加入適量的清水，土豆塊，加鹽，攪拌均勻，加入適量的清水。

(4)煮好撒上蔥花就可以吃了。

2.醉雞腿

(1)將雞腿肉用刀給劃開，然後再將雞腿的骨頭給去掉，撒上一點鹽，攪拌均勻。

(2)鍋加入適量的清水，將枸杞，鹽放入鍋中，煮開後，把雞腿煮熟再撒上酒攪拌均勻，煮好切片，便可以開動了。

3.香酥雞腿

(1)把雞腿給清洗乾淨，用花椒，生薑片，蔥，料酒，鹽給醃漬一會兒，再把醃漬過的雞腿入蒸鍋中，蒸15分鐘左右，取出來。

(2)鍋中入油，等油熱好後，把雞腿入鍋中，炸成金黃色的，再撈起來把油給瀝乾，撒上花椒，鹽，就可以吃了。

4.炒雞腿

(1)把雞腿給剁成塊狀，和著清水給泡十分鐘左右，瀝乾。青椒切成片，生薑蒜，蔥，幹辣椒準備好。

(2)熱鍋下油，把雞肉入鍋中把水份給炒幹，再加入大料，豆瓣醬，生薑絲，大蒜，料酒，糖，攪拌均勻。

(3)再加入適量的清水，等煮到湯汁逐濃時，撒上新鮮的辣椒絲，鹽，炒好，便可以出鍋食用了。

雞腿食譜大全，以上便為大家介紹到這裡了，我們瞭解到了四種關於雞腿的做法，想必對大家還是有一定的幫助的。雞腿要想好吃，大家需要找準方法，像是生薑這類可以去腥氣的食材，搭配在雞腿裡面是最好不過的了，可以把雞腿好的味道給揮發出來。