香酥炸雞腿新奧爾良口味如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

新奧爾良炸雞腿，是一道特色風味的休閒小吃，醃製入味的新鮮雞腿肉過油後，外表酥脆金黃，咬一口鮮香內嫩，迷人的甜味配上誘人的香辣，讓人體驗甜、辣、香在味蕾中的碰撞之旅，同時也是媽媽們的快手小食，寶寶再也不用吵著出門吃炸雞腿了。

主料

雞腿 ：4個
新奧爾良調料 ：100
澱粉 ：30
雞蛋 ：1個

輔料

花椒粉 ：適量
醬油 ：5勺
姜 ：適量
鹽 ：15
耗油 ：2勺
料酒 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨

2.劃幾刀在雞腿上

3.準備調料，輔料

4.雞腿放入袋中加入蔥，姜，鹽，味精，花椒粉

5.揉搓幾下

6.再加入醬油，耗油

7.加入新奧爾良調味粉

8.扎口後按摩揉搓入味

9.醃製30分鐘以上，上鍋蒸20分鐘

10.蒸好取出涼一下

11.再在表面撒些新奧爾良粉

12.裹上澱粉

13.然後裹上雞蛋液

14.最後裹上面包糠

15.下入六成油鍋炸至金黃取出吸油

16.可以來吃