![芝香南瓜餅怎麼做好吃又簡單]( "芝香南瓜餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 ：
適量糯米粉 ：
適量 輔料
豆沙餡 ：
適量白芝麻 ：
適量 具體步驟
1. 南瓜洗淨去皮瓤切小塊，上鍋蒸至軟爛後趁熱搗成泥（我用的是小金瓜，感覺很甜了，就沒加糖，如果是普通的南瓜可以適量加些糖）。
2. 將糯米粉加入南瓜泥內，用筷子攪拌成雪花狀後，揉成光滑麵糰。
3. 將麵糰分成大小相等的劑子，每個劑子都搓成球體後按壓成餅狀。
4. 包入豆沙餡，再按成餅狀，放入白芝麻中兩面粘滿白芝麻。
5. 平底鍋均勻刷一層薄薄的油，將南瓜餅放鍋裡兩面煎熟即可。
烹飪技巧
1、南瓜蒸爛後要趁熱搗成泥，這樣比較細膩均勻。2、加入糯米粉後面團揉至不粘手的程度就可以了，太乾的話就粘不上芝麻。
千里飄香谷
