關於滷味排骨的做法的知識

“滷排骨人人都會，怎麼做好吃？我這道排骨採用的是先滷後用滷水燜的方法，保持了排骨和菜的原汁原味。方法特別簡單”食材明細主料豬小排（二斤）大蔥（一根）青椒（一個）紅椒（一個）洋蔥（一個）饊子（二兩）輔料...

“簡單解饞的一道肉菜。”食材明細主料豬排骨（適量）雞蛋（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷排骨雞蛋的做法步驟1、主要原...

食材明細主料排骨（適量）輔料醬油（2匙）蠔油（2匙）鹽（2匙）花椒麵（2匙）八角（4個）桂皮（2個）香葉（4個）幹辣椒（2個）豆瓣醬（2匙）老抽（1匙）冰糖（6塊）薑片（2片）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬滷排骨的做法步驟1、鍋中...

“排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰...

“排骨是一款大眾喜歡的美味之一，經典的做法很多。比如紅燒排骨、糖醋排骨都是經久不衰的美味佳餚。今天用排骨和老湯搭配，烹製一款排骨。因為添加了老湯，所以就叫做“滷汁排骨”。”食材...

“排骨燒土豆，最經典的搭配，我又放些雞蛋進去。雞蛋和土豆吸收了排骨的肉香，我覺得比排骨本身都好吃呢。”食材明細主料排骨（500克）土豆（250克）雞蛋（6個）輔料料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老...

食材明細主料排骨（1斤）輔料廖排骨滷汁（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷排骨的做法步驟1、排骨洗淨，剁成小段，焯水。2、將鍋裡的水倒出，重新換上新水，水的位置剛好沒過排骨。3、此時再...

“鹹香。”食材明細主料豆腐（適量）輔料排骨湯（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨湯滷豆腐的做法步驟1、滷好的排骨湯，（滷排骨湯方法詳見主頁：麻辣手抓豬排。）鹹味正好，撈出排骨，準備借...

食材明細主料肋排（500克）輔料脆皮豆腐（3塊）青尖椒（2個）紅尖椒（2個）香菜（1小把）姜（1大塊）獨頭蒜（半個）配料糯米酒（2大勺）老抽（1大勺半）鹽（1/2小勺）雞精（1/2小勺）孜然粉（1/2小勺）孜然粒（1小把）孜然（口味）燒（工藝）一小時...

“新春家宴滷菜少不了。這道滷排骨是一道傳統硬菜。滷好再炸一下，吃著更好吃。所謂的滷煮。不是說哪一代滷料一下就可以了。根據食材的不同，需要醃製入味。需要火候。需要自己配一下料更...

食材明細主料豬脊骨（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬香排骨滷蛋的做法步驟1、主要原料2、豬骨洗淨，在清水中浸...

食材明細主料米飯（適量）排骨（適量）五花肉（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉排骨飯的做法步驟1、排骨切塊。2、五花...

“這道菜非常下飯哦，腐竹和滷蛋都吸收了肉的香味兒，特別好吃。”食材明細主料腐竹（適量）雞蛋（適量）排骨（適量）輔料生薑（適量）幹辣椒（適量）調料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）冰糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老...

“本來是試著做的，怕不成功，就沒有拍步驟圖，做好之後一嘗，啊呀，好香吖~俺那個後悔啊唔唔唔~俺只能儘可能的口述清楚些啦~”食材明細主料子排（適量）輔料雞蛋（適量）幹香菇（適量）姜蒜（適量）辣椒（適量）配...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營...

“有了一鍋滷湯，不禁又想著再滷點什麼，於是這香噴噴的排骨又下鍋了。都說靠骨肉香，這滷過的排骨更香哦。另再準備一些胡蘿蔔同滷，胡蘿蔔也一樣美味哦。香料沒有繼續再加，因為昨天加了一個料...

“第一次釋出，請大家多多關照，一個愛做飯的大寶，哈哈😄”食材明細主料小排（兩根）土豆（一個）豆角（一把）麵條（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）蔥（一根）生薑（兩片）蒜（兩頭）原味（口味）未知（難度）排骨滷...

食材明細主料排骨（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）調料洋蔥（適量）大蒜（適量）生薑（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡單滷排骨的做法步驟1、切小塊。2、直接放鍋裡。3、切小段。4、一起...

“你想吃的都在這裡。”食材明細主料排骨（兩斤）雞蛋（三顆）蔥（適量）啤酒（一瓶）蒜（適量）姜（適量）輔料幹辣椒（適量）香葉（兩片）老抽（一勺）冰糖（適量）生抽（三勺）蠔油（一勺）料酒（適量）白糖（適量）鹽（兩勺）八角（適量）花椒（適量）鹹...

“豆腐和排骨一起滷，濃郁香醇，好吃停不下”食材明細主料豆腐（1塊）輔料排骨（隨意）香料（少許）調料六月鮮輕鹽昆布醬油（2勺）老抽（1小勺）紅糖（1小勺）其他（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）排骨滷豆腐的做法步...

“非常好吃的一道菜，啃一口，滿嘴的肉香很是滿足。”食材明細主料牛排骨（800克）輔料蔥（適量）姜（適量）冰糖（2顆）調料滷肉料（1包）紅燒汁醬油（1茶匙）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）高階（難度）滷牛排骨的做法步驟...

食材明細主料排骨（適量）雞蛋（8個）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒排骨滷蛋的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水，撈出沖洗乾淨備用。...

“因為兒子超愛吃雞蛋，為了不讓他吃頂，我們想方設法做出不同的口味。突發奇想，在燉肉時順便滷些雞蛋換換口味，沒想到孩子非常喜歡！”食材明細主料排骨（1000克）雞蛋（3個）輔料大料（2個）桂皮（1條）白糖（6...

“這道菜是按照臺式滷肉飯的做法，做的排骨，香味醇厚。”食材明細主料豬排骨（適量）輔料雞蛋（適量）紅洋蔥（適量）調料大料（適量）姜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）滷（工...

“排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。”食材明細主料排骨（一小塊）滷水汁調料滷水汁...