美味的醬肘子的家常做法如何做簡單又美味

今天給大家推薦介紹的是一道美味的醬肘子的家常做法哦，在製作烹飪這道醬肘子的時候，香味會飄滿整個屋子，讓人覺得非常的有食慾呢。而且有親戚朋友來家裡做客的時候，做上這麼一道菜，既俘獲了他們的胃，還能得到讚許，是不是特別滿足呢~

主料

輔料

具體步驟

醬肘子一般選用豬前肘，肘子上面的毛要刮乾淨，然後用一把細長的水果刀在肘子裡插上幾刀，這樣煮的時候就更入味了

肘子冷水下鍋焯水

準備好部分香料：細香蔥、山楂、大料、姜、香葉、花椒、桂皮、肉蔻

準備好調料：腐乳、香其醬、冰糖、生抽、蠔油、白酒

將所有的調料都倒入鍋裡，燒開後放入肘子，大火30分鐘，加入3勺食鹽，小火2小時

另起一鍋，用煮肘子的湯一小碗，燒開，加入1勺白糖、半勺食鹽、少許水澱粉燒開

西蘭花煮熟。在煮西蘭花的時候可以再水裡加入1勺食鹽、1勺香油，這樣煮出來的青菜口感更好，可以直接吃

然後將燒好的醬汁澆在肘子上，顏色十分靚麗，口感也更好，醬好的肘子放在湯汁中過夜味道會更好哦