![香噴噴的米飯餅怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴的米飯餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
粘米粉（
大米粉） ：
250砂糖 ：
40 輔料
清水 ：
適量酵母 ：
1小匙 具體步驟
將粉漿酵母、糖混合拌勻，加適量清水拌成酸奶樣稠度。用厚棉裹上室溫發酵。35度保溫發酵，約需發酵2－3小時左右。室溫發酵時間：春秋6小時，夏3小時，冬12－24小時，可用電熱毯保住發酵2-3小時即可。
平鍋抹少許油中火加熱，至滴入少量冷水時水會起大泡蒸發的程度，將滴入的水份抹去，平將調好的粉漿用勺舀入，加蓋，單面蒸烙，待蒸氣逸出，餅底成金黃色即可。趁熱享用。
兩片疊在一起趁熱咬下去，夾根油條更美味
千里飄香谷
