![不用疊被子的港式蛋撻超級簡單怎麼做好吃又簡單]( "不用疊被子的港式蛋撻超級簡單怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
11分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油乳酪 ：
40中筋
麵粉或者低筋麵粉 ：
80 黃油 ：
50 輔料
牛奶 ：
120ml 雞蛋 ：
30糖 ：
25 具體步驟
1. 主料為蛋撻皮，黃油軟化，奶油乳酪軟化，加入麵粉和15克糖揉成一個麵糰。
2. 將麵糰平均分成6份，用手捏成麵餅依次放入蛋撻模具中做成蛋撻皮。
3. 準備蛋撻水，將輔料混合均勻至白糖融化，然後過篩，變成細膩的蛋撻水。我加了一袋咖啡粉，所以是這個顏色。
4. 將蛋撻水依次裝入蛋撻皮中，八九分滿即可，放入烤箱中層200度，上下火，22—25分鐘。蛋撻液凝固了就行啦。
烹飪技巧
模具不用塗黃油，脫模很容易，試了就知道啦。
千里飄香谷
