準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
80白糖 :
40 低筋
麵粉 :
100淡
奶油 :
15ml 輔料
香草精 :
適量蛋黃 :
15 具體步驟
1.軟化的黃油和白糖混合。
2.打蛋器打勻後放入蛋黃液。
3.打勻後放入淡奶油。
4.繼續打勻放入低筋麵粉翻拌均勻(忘了拍照)。
5.裝入裱花袋。
6.逆時針擠出圓圈狀。
7.如預熱的烤箱中層,175度上下火15分鐘。
8.取出放晾網放涼,密封。
烹飪技巧
擠曲奇收口要乾淨利索,頓一下提起。稍微有點尖角也不要緊,烤制過程會自然落下變平。