關於奶香曲奇的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：120低筋麵粉：145糖粉：50雞蛋清：1個全脂奶粉：12輔料鹽：1具體步驟1.室溫軟化黃油，冬天比較冷不好軟化，可以先放到烤箱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：200玉米油：100牛奶：40糖：80輔料雞蛋：1個具體步驟1.準備好所有的食材。2.將秤好的油和糖混合3.用打蛋器攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖粉：110低筋麵粉：240黃油：200全脂奶粉：30雞蛋：1個輔料鹽：1/2小勺牛奶：25具體步驟1.黃油軟化後用電動打蛋器打至顏色稍...

“201310月27日修改：之前沒有在天冷的時候做過曲奇，這兩天天冷了發現麵糊很難擠出來。針對以上問題調整了配方：以下所有方子中黃油加量10g，雞蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液體15-20g擠出...

“呃，因為買不到可可粉，杏仁粉，便突發奇想做了奶香曲奇，非常適合原料不好買，沒經驗的新手。而且很好吃>3”食材明細主料黃油（125g）低筋麵粉（140g）牛奶（25g）輔料白砂糖（40g）鹽（2g）蛋清（1個）奶香（口味）烤（工...

“奶香曲奇”食材明細主料低筋粉（160克）輔料黃油（120克）全蛋液（20克）牛奶（20克）配料細砂糖（30克）糖分（30克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香曲奇的做法步驟1、各材料準備就緒2、1、室溫...

食材明細主料黃油（120克）細砂糖（25克）雞蛋（30克約半個）奶粉（15克）低筋麵粉（145克）牛奶（15ML）輔料糖粉（40克）鹽（1克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶香曲奇的做法步驟1、1.黃油室溫放置軟化用電動...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋粉：160全蛋液：20輔料牛奶：20黃油：120鹽：1細砂糖：30糖粉：30具體步驟1.準備材料2.室溫將黃油軟化，加細砂糖、糖粉和鹽打...

食材明細主料玉米油（150g）糖粉（100g）奶油（80g）香草精（少許）低筋麵粉（300g）輔料鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香曲奇的做法步驟1、玉米油中加入糖粉和鹽用打蛋器打發大約3分鐘。2、加入...

“做了這麼多款的曲奇，最讓我難忘的就是今天這款曲奇，配方簡單，但是味道真的與眾不同，酥酥的，脆脆的，濃濃奶香在屋裡瀰漫開來。”食材明細主料黃油（75克）細砂糖（14克）糖粉（20克）蛋黃（1枚）淡奶油（15克）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：200輔料糖粉：65雞蛋：50香草粉：適量黃油：130細糖：35具體步驟1.黃油切塊後用打蛋器打至順滑2.分三次加入細糖和糖粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：20雞蛋：50白糖：40低筋麵粉：50輔料牛奶：適量鹽：適量具體步驟1.準備好原料2.把黃油切成小塊3.在室溫內融化黃油4.加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：150淡奶油：25雞蛋液：25低粉：100高粉：100輔料糖粉：100具體步驟1.黃油軟化2.加入糖分打發顏色變白一點，體積更蓬鬆3....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：180輔料奶粉：20蛋清：30糖粉：70黃油：135具體步驟1.準備軟化的黃油2.糖粉倒入軟化的黃油中3.軟化的黃油加入糖...

“曲奇餅乾，來源於英語COOKIE,是由香港傳入的粵語譯音。食用起來香酥可口，非常美味！”食材明細主料低筋麵粉（140克）黃油（120克）細砂糖（30克）糖粉（40克）雞蛋（30克）奶粉（20克）牛奶（15克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工...

“奶香味十足，花紋不消失，酥到掉渣的曲奇一定要動手試試哦”食材明細主料黃油（（軟化）130克）糖粉（30克）鹽（2克）牛奶（10克）高筋麵粉（63克）低筋麵粉（58克）玉米澱粉（24克）奶粉（13克）輔料淡奶油（20克）甜味（口味）烤（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：80白糖：40低筋麵粉：100淡奶油：15ml輔料香草精：適量蛋黃：15具體步驟1.軟化的黃油和白糖混合。2.打蛋器打勻後放入...

“中午剛剛發的這個曲奇菜譜卻不見了，我都要哭了，大家是知道的，重新寫怎麼也不會一樣了。這是第四次做曲奇，每次都用不同的方子，這次用的是兔子的，感覺很驚豔，入口卻化，喜歡曲奇的朋友一定要試...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：145輔料牛奶：15黃油：120糖粉：70精鹽：1奶粉：15具體步驟1.黃油室溫軟化，用手指可以按出印2.加入糖粉、奶粉和精...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：150高筋麵粉：100低筋麵粉：100輔料糖粉：100蛋黃：25動物性奶油：25具體步驟1.黃油室溫軟化，加入糖粉打發。2.再加入蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：60白砂糖：35淡奶油：50低筋麵粉：110輔料具體步驟1.把黃油切小塊，室溫下軟化。加入白砂糖攪拌均勻。2.加入淡奶油，用電...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：90輔料糖粉：30牛奶：10黃油：50雞蛋：1個具體步驟1.將融化的黃油和糖粉放入盆裡，用打蛋器打至體積變大，顏色變白2...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：50低粉：75輔料淡奶油：35白糖：25具體步驟1.準備好四樣材料。2.黃油室溫軟化，加入事先融化的糖水。3.分次加入淡奶...

“本來嘛，我不太喜歡吃餅乾的，自從最近入手烤箱以來，就覺得這也好吃那也好吃，想自己變花式做出每一樣美食。昨晚做了這個小曲奇，第一次沒經驗擠得有點難看，不過味道卻是超級棒，老媽吃了2/3的...

食材明細主料黃油（100克）低粉（100克）輔料雞蛋液（35克）糖粉（50克）奶粉（50克）配料藍莓果醬（適量）草莓果醬（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）奶香果醬曲奇的做法步驟1、準備材料。2、黃油室溫軟化...