主料
奶粉 :15輔料
鹽 :2具體步驟
1.黃油在室溫下軟化。
2.將糖粉加入黃油裡。
3.用打蛋器打發黃油和糖粉,將黃油打發至顏色變淺,體積變大。
4.分次加入蛋液,將蛋液和黃油打發拌勻。
5.每一次蛋液和黃油充分拌勻後再加入下一次的蛋液。
6.加入過篩的低筋麵粉和奶粉。
7.將粉類和黃油拌勻。
8.加入花生醬。
9.將花生醬和黃油麵糊拌勻,將花生醬曲奇麵糊整成方形,放在冰箱冷藏2小時以上。
10.將冷藏好的花生醬麵糊切片放在烤盤裡。
11.烤箱180度預熱,放在烤箱中層烘烤15分鐘。
12.出爐放涼後密封儲存。
花生醬曲奇可以將拌勻花生醬麵糊裝在裱花袋裡,擠出喜歡的花型來烘烤。如果做切片餅乾就要放在冰箱冷藏。