豇豆豬肉包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬肉 ：160
小麥麵粉 ：80
豇豆 ：110

輔料

花椒粉 ：1/4茶匙
醬油 ：10ml
食鹽 ：1/4茶匙
酵母粉 ：2
澱粉 ：2茶匙
小蔥 ：1根

具體步驟

1.準備食材：麵粉、豇豆、豬肉

2.麵粉中放入酵母粉。加入溫水攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵至兩倍大

3.豇豆汆水約一分鐘，撈出過涼

4.切成小粒

5.豬肉絞成肉泥，放入蔥花、澱粉、醬油、花椒粉、少許食鹽。攪勻

6.放入豇豆，攪拌均勻

7.發酵好的麵糰排氣，分成幾個小份

8.擀成四邊薄，中間厚的麵皮

9.放上肉餡，包好

10.包子放在刷過油的蒸格上，餳發15分鐘

11.餳發好後，隔水蒸15分鐘即可

烹飪技巧

無