1、原料:百頁,火腿,蟹味菇。
2、把百頁切成長10釐米,寬5釐米的長方片。火腿也切成薄片,鋪在百頁上。
3、把蟹味菇放在上面,從一邊捲起。
4、用燙過的青蒜葉捆起。
5、把做好的百頁卷放入蒸籠蒸8-10分鐘。
6、拿出擺盤,澆上芡汁即可。