關於牛肉仔姜炒飯的知識

“一個人吃午飯，都不知道怎麼弄，怕弄多了菜又吃不完，那今天就做個有菜有肉的炒飯吧。味道比飯館裡的好吃哦，而且料足。”食材明細主料米飯（適量）牛肉（適量）仔姜（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）雞精（適量...

食材明細主料滷牛肉（100克）大米（300克）絲瓜（適量）杏鮑菇（適量）雞蛋（一個）輔料香菜（適量）調料油（適量）鹽（少許）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）滷香牛肉煲仔飯的做法步驟1、起鍋燒熱，...

“仔姜又稱紫薑、嫩姜。帶有嫩芽，口感脆嫩，水分足，辛辣味較淡，既可以生吃，也可以用來炒鴨肉、牛肉等。用姜來入菜，既可以去腥味，還可以使肉類嫩滑增鮮。”食材明細主料仔姜（500g）瘦肉（150g）輔料蔥...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，對於南方來說只有兩個季節，夏天天都在空調房裡渡過，吃些仔姜能去體內的寒氣喲。”食材明細主料仔姜（300g）鮮鴨肉（500g）輔料蠔油（2勺）生抽（2勺）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...

“簡單的家常快手菜，自由搭配，飽腹又美味！”食材明細主料米（200g）牛肉（1兩）土豆（1小個）豆芽（適量）輔料蠔油（1勺）醬油（1勺）薑絲（適量）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉土豆煲仔飯的做法步驟1、生米...

“小院兒裡的仔姜長大啦！配上香乾，青椒，牛肉，今天炒著吃！仔姜和香乾怎麼做都好吃，涼拌，炒著，都好吃！”食材明細主料仔姜（適量）香乾（適量）牛肉（適量）輔料青椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）果酒（適量）雞精（適...

食材明細主料牛肉（250g）青椒（5根）仔姜（1塊）輔料花椒（10顆）豆瓣醬（1勺）食用油（適量）食用鹽（適量）味精（適量）芡粉（小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜牛肉的做法步驟1、牛肉洗乾淨，切絲。2、放兩大...

“今天來道橫菜，天氣冷，想要減肥也不能老吃素菜，今天來個硬菜補充一下體力與能量，牛肉香嫩軟滑，不老不柴，再搭配爽脆的仔姜與柔嫩的榨菜，口感充滿驚喜，處處體現新意，牛肉的新吃法，您不妨一試，一道...

食材明細主料鮮牛肉（200g）輔料彎豆（適量）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉煲仔飯的做法步驟1、牛肉切好，放入蠔油、生抽、油醃製一會。2、彎豆剝好洗淨備...

“夏日時蔬，快炒美食。”食材明細主料瘦肉（200克）仔姜（100克）輔料青椒（2個）調料鹽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨，切絲。2、瘦肉切絲，碼味，加水...

食材明細主料牛肉（350克）輔料薑絲（適量）配料桂林豆腐乳（一塊）茶油（適量）鹽（小許）料酒（少許）蠔油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裡脊肉。切好用茶油、料酒、...

“仔姜炒肉非常好吃😋仔姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老．與肉一起炒著吃更是一絕😍😍🤤”食材明細主...

“超級快速的一道菜，加上醃製的時間最多20分鐘就可以完成的一道小炒～”食材明細主料牛肉（半斤）仔姜（適量）輔料泡椒（8顆）泡姜（適量）蒜（2個）小米椒（8顆）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“俗話說“晚上的姜勝砒霜”，所以這道菜最好的早上吃，生髮陽氣，中午吃也湊合，但晚上絕對不要吃的。晚上人體陰盛陽衰是自然規律，非要吃薑導致陽氣生髮，久而久之是非常傷身體的。”食材明細主...

“鮮美的辣口牛蛙，美味不用解釋。牛蛙屬於高蛋白、低脂肪的肉類，熱量較低，適宜減肥期間食用。一般人皆可食用，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。”食材明細主料牛蛙（2只）輔料嫩姜（一大塊）大蒜...

“用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉，去腥去膩，使得牛肉更加香嫩可口，滋味綿長。”食材明細主料牛裡脊肉（150g）仔姜（200g）青椒（100g）輔料菜油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿...

“"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方"，子姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，能抵抗自由基，比維生素E還要強得多。因此吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除老年斑；子姜能促進血液迴圈，...

食材明細主料仔姜（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜肉絲的做法步驟1、仔姜和豬肉切絲；2、熱鍋熱油，加入豬肉絲炒香；3、加入料酒翻炒；4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘仔姜脆嫩，無渣感，榨菜爽口，牛肉鮮嫩滑口。吃上一口，有嚼勁，滿嘴的驚喜。牛肉的氨基酸比豬肉更接近人體需要，能有效提升身體...

食材明細主料鮮米（100克）雞蛋（1個）西蘭花（200克）胡蘿蔔（20克）輔料辣椒（10克）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉窩蛋煲仔飯的做法步驟1、準備食材：西蘭花掰朵，胡蘿蔔切絲2、牛肉切條，用辣椒碎、...

不用去皮。姜是人們生活中經常用到的一種食材，很多菜的製作都離不開姜的陪襯，因為姜不僅可以為菜品提鮮，而且還有祛腥的作用，姜皮富含了大量的殺菌成分，如果去掉皮就不能發揮它的作用。炒菜...

“幹香味濃，很下飯喲。”食材明細主料豬瘦肉（300克）仔姜（2枝）鮮鮮青花椒（1枝）小蔥（4根）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（3茶匙）澱粉（2茶匙）剁椒醬（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

“記得有一次和一個朋友說到仔姜肉絲時，她居然說不知道有這種吃法，我分享了烹飪方式後，她回家照做了，再次見我時一再給我說很好吃，很開口胃。”食材明細主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）輔料植物油（適...

“一道非常經典，清淡的小炒，這道菜呢，調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裡脊肉（3兩）仔姜（一個）紅椒（半個）大蒜（3瓣）小蔥（二根）輔料色拉油（一匙）鹽（少許...

“夏吃薑，可以去溼，肉絲炒仔姜非常的美味下飯！”食材明細主料仔姜（適量）肉絲（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材：如圖，仔姜...