自己做的葡萄乾餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將所有食材都稱量準備好

2.葡萄乾洗淨，擦去水分，切碎

3.黃油隔水融化

4.加入白糖攪勻

5.一直攪打至白糖融化

6.再加入15克蛋液繼續攪打

7.篩入低筋粉，拌勻

8.再放入切碎的葡萄乾

9.用刮刀拌勻

10.將麵糰包入保鮮膜內，整理成長方形，放入冰箱冷凍一小時

11.然後取出切片，碼入烤盤內，烤箱上下火170度烤20分左右，表面微黃即可，如果上色較重加蓋錫紙

烹飪技巧

烤箱時間溫度依各家的所定如果餅乾表面上色較重要加蓋錫紙，防止烤糊方子上60克的糖個人覺得太甜了，不喜歡吃太甜的可以適量減少糖的重量