美味的煎小黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小黃魚去鱗，去肚，去鰓，洗淨

2.加適量鹽，糖，姜

3.加料酒，醃製20分鐘

4.把小黃魚用紗布擦乾，放入平底鍋用油煎

5.兩面煎透，撒些胡椒粉即可

烹飪技巧

1.鍋要燒的熱些，再煎魚，不容易破皮。2.也可以拍上澱粉再煎，也不容易破皮。