主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮小黃花魚收拾乾淨,用鹽均勻例外抹上醃30分鐘。我發現平底不沾鍋的使用率很頻繁啊!
2. 平鍋倒一層油,將黃花魚兩面撲一層麵粉後依次擺入鍋內,小火煎,一面煎成金黃再煎另一面,兩面都成金黃即可出鍋。這種做法魚肉細嫩,而外皮又香,大家有時間可以試驗啊!