煎燜黃花魚是一道以黃花魚為主要原材料製作而成的美食，製作難度不大易操作。具有肉質細嫩鮮美等特點。黃花魚又稱黃魚，是營養價值較高的魚類。富含蛋白質、脂肪以及微量元素等人體所需的營養成分。深受廣大食客的青睞。適合各個人群食用。
主料
黃花魚 ：1條輔料
蔥 ：適量具體步驟
將黃花魚開膛洗淨，兩面打花刀
抹上少許鹽及麵粉，控幹待用
鍋中放入大約300克油，油熱後放入黃花魚，兩面炸至金黃色撈出，控幹油。
鍋內留少許油，將蔥姜放入，出香味後，倒入麵醬，翻炒，
放入炸好的黃花魚，逐漸加入熱水開鍋後，將魚翻個，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘後再將魚翻個，大火，稍微收汁，即可裝盤
千里飄香谷
