主料
輔料
具體步驟
1.黃花魚去頭、內臟
2.姜粉、鹽、花椒粉放入大碗中
3.放料酒拌勻
4.放入黃花魚
5.拌勻,醃製1小時
6.電餅鐺做熱
7.放入黃花魚
8.加蓋煎5分鐘
9.煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
黃花魚多醃製一會兒,味道鮮美,更加好吃