色香味俱全的香煎小黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小黃魚洗淨去內臟。

2.加適量鹽醃製20分鐘。

3.澱粉加適量水、 鹽、 胡椒粉調成糊狀。

4.將小黃魚浸入澱粉糊中，使魚身均勻沾上澱粉。

5.鍋熱油，下小黃魚小火煎制。

6.翻面，煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

魚要先除內臟，然後下適量鹽醃製入味。