自制滷鴨爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好滷料

2.將鴨爪放水中洗淨

3.鍋內放水燒開

4.倒入鴨爪焯一下

5.倒掉焯過的水

6.將鴨爪放進有滷料和鹽的罐中

7.倒入純淨水

8.倒入冰油滷至鴨爪熟了即可

9.取出裝進保鮮盒中慢慢享用

烹飪技巧

滷鴨爪要掌握好火候，大火燒開後改小火慢燉，人工養殖的鴨子爪子比較容易熟，不易滷的太久