![自制香滷鴨腿怎麼做好吃又簡單]( "自制香滷鴨腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
鴨腿 ：
2只 輔料
小茴香 桂皮 八角 香葉 ：
適量生抽 老抽
冰糖 蠔油 料酒 ：
適量蔥 姜 辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 鴨腿放在清水中泡20分鐘.
2. 準備好各種香料沖洗乾淨.
3. 鴨腿冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮10分鐘.
4. 各種香料放入鍋中，新增花雕酒.老抽.生抽.蠔油.冰糖，姜，蔥大火煮開.
5. 然後放入鴨腿再次煮開後倒入九陽電飯煲中.
6. 蓋上蓋.設定煮1.5小時.
7. 到點後取出鴨腿.放涼
8. 斬切塊
9. 裝盤，備好湯汁即可上桌開吃了
烹飪技巧
可以讓鴨腿在滷水中多浸泡幾小時更入味。。。
千里飄香谷
