自制釀香菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：200
香菇 ：300
木耳 ：50
雞蛋 ：50

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.木耳泡發，香菇洗淨

2.將香菇去掉蒂部，注意不要弄破香菇傘哦

3.將取下的香菇的蒂部切碎，木耳切碎，肉剁成肉末

4.香菇末木耳末肉末混合

5.放入蔥花

6.放入料酒、生抽

7.放入生粉

8.打入一個雞蛋，然後順一個方向攪打上勁

9.攪好的肉末放到香菇傘中

10.然後上鍋蒸

11.蒸熟後取出

12.起鍋，放入適量油

13.勾薄芡淋在蒸好的香菇上即可

烹飪技巧

最後的芡汁要薄薄的哦