自制香菇釀肉末加蝦仁如何做簡單又美味

香菇釀肉末加蝦仁可以說是最家常的一道美食了，這道菜品有香菇、豬肉和蝦仁三種食材製作而成，蝦仁含有碘和許多微量元素，豬肉由黃豆製作而成，富含蛋白質，而香菇含有大量的維生素有益於身體。三種食材慢火燉煮將營養全部保留，適合各類人群食用，老人，孩子尤其體弱的小孩子應該多喝。

主料

輔料

具體步驟

香菇洗乾淨後去芯

肉餡加入蔥薑末，一個雞蛋，花椒麵，適量鹽攪拌後醃製

大蝦去頭和皮，刨開後去蝦線，放入薑絲，花椒麵，料酒調味

將醃製好的肉餡填在香菇上面，再將蝦仁捲起後放在肉餡上面，擺一粒豌豆點綴，入蒸鍋，水開後蒸10分鐘

炒勺放少許底油，倒入料酒，醬油，蠔油，添水調汁，用水澱粉勾芡汁，淋在蒸好的香菇上，再點綴紅剁椒粒即可

新鮮出爐啦！