主料
輔料
具體步驟
1. 將肉和香菇、大蔥、姜切碎剁成黏稠狀,將所有調料放入碗內順著一個方向攪拌均勻;
2. 將蓮藕去皮洗淨,先將一頭用花生將一頭堵住,用筷子將攪好的餡料放入蓮藕的眼裡;
3. 用花生將填好的蓮藕口堵住;
4. 放入盤子上入蒸鍋蒸1個小時即可。