健康美食之老友粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞肉 ：50
土豆粉 ：300

輔料

油 ：適量
花生米 ：30
胡椒粉 ：適量
香菇 ：一朵
香菜 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.土豆粉提前泡好

2.雞肉切成絲

3.用生抽胡椒粉料酒拌勻

4.切好蔥薑蒜末

5.切好香菜和幹辣椒

6.切好香菇

7.花生米烤熟備用

8.坐鍋燒油,油熱後把雞絲放進去炒得變色,雞肉裡的生抽不小心加多了,成黑的了

9.加入辣椒炒出辣味

10.加入蔥薑蒜末炒香

11.加入香菇和香菜老根炒香

12.加一大碗清水,有高湯更好

13.水開後加入土豆粉煮三分鐘

14.加入醋,因為沒有酸筍,我的醋加得有點多

15.撒進香菜段

16.加鹽調味粉就做好了

17.吃的時候,放點花生米

烹飪技巧

老友粉和酸辣粉差不多,只是老友粉裡一般都會加酸筍