粉蒸肉如何做簡單又美味|健康美食

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：300

輔料

鹽 ：5
料酒 ：20ml
土豆 ：200
香油 ：10ml
姜 ：10
生抽 ：20ml
蠔油 ：20ml
五穀雜糧粉 ：100
蒜 ：10

具體步驟

1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末

2.加入鹽

3.加入香油/生抽和蠔油拌均勻

4.加入料酒

5.加入香油拌均勻

6.碗底放入土豆塊

7.加入五穀雜糧粉再次拌勻

8.然後將肉碼在土豆上

9.放入高壓鍋中壓二十分鐘即可

烹飪技巧

1、五花肉還是要選擇稍微肥點兒的這樣蒸出來的更香更潤2、高壓鍋跳到保溫狀態時再燜上半小時效果更好3、下面的土豆可以換成你喜歡吃的南瓜或者紅薯