大傢伙都知道咖哩來源於印度，是印度人非常喜歡吃的食物。用咖哩製作成的美食，已經在國內到處可見了，咖哩做的食物有一種特別的口感，可以讓人食慾大增。可是大家只知咖哩來源印度，咖哩味道的美食美味，卻不知咖哩是什麼東西?今天就讓我們一起去了解咖哩是什麼東西吧。
咖哩是什麼東西
我們大家都知道，印度自古以來都是一個生產香料的國家。在古代的時候，一些食品沒有辦法儲存，就只能依賴使用香料來增加它的儲存時間。所以香料就成了在國際社會上的通貨，因為其他的一些國家香料的產量比較低，所以就只能到其他一些地方進口，而印度就是主要的香料出產國。
其實，咖哩並不是一種單一的香料。它是由許許多多的香料研磨成粉之後混合在一起的一種混合香料。它裡邊的主要材料是薑黃，這也是我們平時所看到的咖哩。除此之外，還會有一些其他的香料，就比如說辣椒自然和一些茴香等，將它們全部磨成粉之後均勻混合，就形成了我們所說的咖哩。
雖然現在我們能看到各種各樣的咖哩飯或者咖哩製品，但其實在古代，咖哩主要被用來加工羊肉。由於印度是伊斯蘭國家，所以他們不食用豬肉，他們所食用的肉食主要以羊肉為主。但是我們大家都知道羊肉的羶味兒特別濃，所以就要加入多種香料來去除他的腥味，咖哩也就應運而生。
像泰國，日本和中國臺灣的一些地區都有著食用咖哩的傳統，現在我國大陸也慢慢傳進來一些。不知道大家喜不喜歡吃咖哩呢?
好了，這就是今天為大家帶來的咖哩是什麼東西的介紹，小夥伴們是否已經瞭解了呢。小編順便查閱了一下，咖哩在古印度語裡就是“混合”的意思，到了現在咖哩已經不僅僅只是在印度受人喜歡，甚至在全世界各地都得到了越來越多人的喜愛，關於咖哩你們還想知道哪些呢?
千里飄香谷
