意猶未盡的香煎秋刀魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.秋刀魚清理去掉內臟和魚鰓，洗淨切段。

2.大火熱油鍋下魚煎。

3.轉中小火，撒入適量鹽在魚身上。

4.再反面煎香。

5.加入香菜。

6.加入適量生抽煮30秒關火即可出鍋。

烹飪技巧

大火熱油鍋下魚煎不粘魚皮，轉中小火慢煎。