好吃的韭菜雞蛋玉米餅如何做簡單又美味

韭菜雞蛋玉米餅，有一次在路邊隨便買了個餅吃，結果吃完竟然很想哭，因為這個味道跟我記憶裡的味道重合了。小時候住外婆家，外婆就很喜歡早上做這樣一款餅給我吃，雖然不說有多好吃但是我小時候吃過最好吃的餅了，外婆也去世好幾年了，我很想她。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋加鹽打散，備用。

韭菜洗淨切碎，備用。

平底鍋倒少許油，燒熱

倒入雞蛋，

待雞蛋成半凝固狀態，用筷子撥散。

倒入韭菜

翻炒均勻，待韭菜軟熟，溢位香味，熄火。

將玉米麵，黃豆麵，小蘇打混合，

一邊攪拌一邊衝入開水，

攪拌成顆粒狀，

揉成麵糰。分割成三等分按一個大窩

放入餡料

平底鍋燒熱，刷油，

放入玉米餅，加入少許水

蓋上蓋子，小火燜5-8分鐘左右

揭蓋，繼續煎烙至水分完全變幹