自制老漢口熱乾麵如何做簡單又美味

這次要介紹的是武漢市的特色小吃，老漢口熱乾麵。我本人比較喜歡麵食，無論湯麵還是拌麵，我都喜歡。熱乾麵的麵條有筋力，色澤黃而且油潤。老漢口熱乾麵拌香油、芝麻醬、或者五香醬菜都很好吃，色香味俱全。想吃的話，就按照下面的方式，自己動手試試唄

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好調料

2. 麵條選擇“熱乾麵”

3. 準備好蒜蓉、蔥花、酸豇豆和榨菜碎米

4. 將花生醬、芝麻醬、麻油和少量食鹽，再根據喜好新增辣椒油和黃豆醬，用勺子順著一個方向充分攪拌，直至它們充分混合成糊狀即可

烹飪技巧

1、花生醬和芝麻醬都比較黏稠，要用麻油充分攪拌至糊狀，必須順著一個方向攪拌。2、麵條最好選擇熱乾麵。3、食鹽根據口味新增少量即可，因為各種醬料都含有鹽分。