美味的蒸蒲公英雞蛋玉米餅如何做簡單又美味

蒸蒲公英雞蛋玉米餅是粗糧細做，把蒲公英、雞蛋和玉米麵混合均勻做成大小相同的餅狀，然後上鍋蒸熟就可以了，稍微有點蒲公英的苦味但是還是很好吃，蒲公英還是一味中藥呢有著清熱解毒的功效，玉米麵是粗糧經常食用對身體也是很好的。

主料

輔料

具體步驟

用料：蒲公英20克，玉米麵120克，雞蛋1個，小蘇打1/4小勺

下面成型而上面還有未乾的蛋液的時候將蛋餅對摺

切成菱型塊

將蛋清和澱粉混合

將蛋片沾上蛋清澱粉液，下入八成熱的油鍋中雙面炸至金黃起鼓撈出控油。

油溫升高後把雞蛋下入復炸十秒撈出撈油。

出鍋，趁熱食用

烹飪技巧

蒲公英可以用其他蔬菜代替。沒有小蘇打也可以不用。蒸制時間需根據玉米餅的大小多少酌情調整。