準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞米花(
油炸半成品) :
適量 輔料
小香蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 花椒 :
適量幹
辣椒 :
適量香葉 :
適量糖 :
適量雞粉 :
適量 具體步驟
1. 小香蔥切段,薑切片,蒜切粒備用
2. 鍋內涼油下入一半蒜粒小火炸制金黃色撈出備用。
3. 鍋內炸蒜餘油煎雞米花制金黃色後撈出備用
4. 熱油大火依次下入幹辣椒段,花椒,香葉,薑片,(二分之一)蒜粒,一半蔥段爆香後下入煎制好的雞米花和炸蒜粒炒制,少許糖,雞粉調味即可出鍋前撒入剩餘香蔥段