![可口的亞參豆醬燜雞腿怎麼做好吃又簡單]( "可口的亞參豆醬燜雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
去皮
雞腿 ：
5只 洋蔥 ：
200g芫荽粉 ：
2湯匙細黃豆醬 ：
1湯匙老抽 ：
1湯匙亞參膏 ：
60g清水 ：
300毫升白糖 ：
1湯匙鹽 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 將雞腿洗淨後瀝乾水分，從中間豎著切一刀切開，但不要切斷，然後抹上適量鹽調味
2. 把洋蔥磨碎成洋蔥泥，亞參糕與清水攪拌成汁後撈出亞參子扔掉，芫荽粉烤2分鐘備用
3. 炒鍋內倒入適量油燒熱後，倒入洋蔥泥中火炒香，然後加入黃豆醬翻炒均勻，再加入芫荽粉
4. 放入碼過鹽的雞腿及老抽一起翻炒，然後倒入調勻的亞參汁沒過雞腿，最後調入白糖
5. 炒勻後蓋上鍋蓋，用中小火燜約半小時即可，中途不時翻動攪拌
千里飄香谷
