可口的炸雞腿如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小雞腿 ：16根

輔料

麵粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
味好美炸雞粉 ：一包
姜 ：一小塊
雞蛋 ：2個
孜然粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.小雞腿洗淨帶用？記住雞腿不要用刀子花開

2.姜切成片和小雞腿一起放入鍋子中加點料酒，加水沒過雞腿，大火煮開直到看到有血水滲出來！

3.煮好後的小雞腿，用冷水衝一下，然後用刀子劃開，在放進水裡面泡一下，這樣可以把血水徹底的清除乾淨，大約泡15分鐘，撈出後備用！

4.淹料，別加入孜然粉，玉米澱粉，大蒜沫一點點鹽，鹽不要太多因為炸雞粉本來就有鹹味

5.加入一點炸雞粉一起淹，大約淹2小時，時間越久越入味

6.把胡椒粉，孜然粉，麵粉，炸雞粉，混合在一起

7.雞蛋打散，裹粉的步驟是，先裹混合好的粉在裹蛋液，然後在過混合好的粉！切記裹粉的順序不能好錯了，不然炸出來的雞腿不酥脆！

8.雞蛋打散，裹粉的步驟是，先裹混合好的粉在裹蛋液，然後在過混合好的粉！切記裹粉的順序不能好錯了，不然炸出來的雞腿不酥脆！

9.鍋內放油燒熱，變可以把裹好粉的雞腿放入鍋中炸置了，開中火！

10.炸置金黃變可夾出來瀝油

11.味道比肯記和麥記的還好吃哦！雖然賣相比買的差了點，但是味道勝過一切！