好吃可口的土豆豆角燉雞腿,其實製作方法超級簡單,就是把土豆切成小塊子,還有豆角切小點,和洗乾淨的小雞腿一起放入砂鍋中放一兩片生薑,靜心等待四十分鐘的樣子,製作出來後還很好吃,小孩子也很喜歡吃,美味可口,也很適合老人吃,湯的味道也很好。
主料
雞腿 :適量輔料
豆角 :適量具體步驟
雞肉切塊備用。
雞肉放入鍋中焯去血水。
撇去浮沫,撈出控淨水備用。
土豆去皮、洗淨、切塊。
準備好蔥、姜、花椒、大料。
鍋裡放入適量油,油冒煙後,放入蔥、姜、花
出香味後,放入雞肉翻炒。
放入適量水,不用太多,因為要用高壓鍋來壓制。
放入精鹽,翻拌均勻後,關火。
將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中,按雞肉鍵,壓至雞肉熟爛
壓好後,排氣開鍋蓋,放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。