主料
輔料
具體步驟
1. 將雞大腿洗淨入滾水汆燙2分鐘後撈起,用冷水沖涼備用。
2. 蕃茄洗淨,在表面切十字,用叉子插入底部,在瓦斯爐上方以小火燒烤30秒後沖冷水,去皮切塊備用。
3. 鍋中放入作法2的蕃茄塊、作法1的雞大腿與其餘材料,以大火煮開,再轉小火燜煮20分鐘至入味即可。