可口的爆辣雞腿肉如何做簡單又美味

爆辣雞腿肉是由雞腿和鮮木耳為主要原材料搭配朝天椒為配料烹飪而成的。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。挑選新鮮可口的雞肉效果更好。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

先把雞腿切塊，鍋里加水，放入薑片蒜，適量料酒，雞塊，大火燒開，盛出雞塊，瀝乾水份。

青椒斜切，木耳整個捲起來切條。朝天椒切開

燒鍋放油，小火將薑絲蒜末炒香，倒入雞肉炒到沒有多餘水分。加入少許料酒，醋，鹽並翻炒均勻。盛出。

開中火，先將青椒炒一會兒，再加木耳炒，然後加上適量豆豉和少許鹽翻炒均勻。倒入雞塊與木耳青椒一起翻炒，加入少許醋，生抽，雞精。出鍋。