可口的豇豆炒雞腿是一道製作時間非常短的快手菜，主要用到的食材包括了豇豆和琵琶腿以及蔥姜料酒等多種原材料，豇豆是一種綠色蔬菜，其中含有大量的維生素，口感清脆爽口，雞腿肉肉質細膩，脂肪少而且蛋白質含量高，葷素搭配很合理。
主料
豇豆 ：589輔料
稻米油 ：適量具體步驟
1.琵琶腿用淘米水浸泡一會兒，然後用清水洗淨。
2.琵琶腿剁成小塊加入食鹽抓勻醃製二十分鐘。
3.豇豆洗淨切成寸段。
4.豇豆倒入鍋中。
5.開中小火乾煸五分鐘，此時豇豆已經變色、變軟了。
6.關火盛出待用。
7.鍋中放油燒熱，倒入醃製好的雞塊煸炒。
8.三分鐘後加入十三香調料煸勻。
9.加入豇豆一起煸炒兩分鐘。
10.加入適量蔥姜料酒翻勻蓋蓋燜三分鐘。
11.關火，此時湯汁基本上幹了，利用餘溫再稍煸一會兒即可。
12.盛出開飯了。
千里飄香谷
